History of Bird's Nest.

The history of bird's nest consumption can be traced back to China nearly 1,500 years ago during the Tang Dynasty period (A.D. 618-907). It was believed that bird's nest had been brought back from 'Nan yang' (the southern countries), by sea-faring Chinese sailors, and introduced to the courts of the China's Emperor as a supreme delicacy (food of the Emperor). During that era, only the family of the Emperor and his court officials has the privilege of consuming the highly priced bird’s nest. It was only at the end of the Emperor rule, that the common people were introduced to bird's nest and the value and demand for bird's nest has since continued to climb due to its rarity and nutritional properties.

รังนกแอ่น : ราคาและแหล่งรับซื้อ

จากข้อมูลทางการตลาดพบว่าในแต่ละปีมีความต้องการบริโภครังนกปีละ
ประมาณ 200 ตัน ซึ่งตัวเลขการส่งออกสูงสุดจะเป็นอินโดนีเซียประมาณ
100 ตัน มาเลเซีย ส่งออกปีละ 10-20 ตัน ไทยส่งออกปีละ 10-20 ตัน

ดังนั้นจะพบว่าความต้องการในตลาดโลกยังมีปริมาณที่มากกว่าผลผลิต
ที่มีอยู่ดังนั้นราคาที่พ่อค้าคนกลางรับซื้อพอจะแบ่งได้เป็น 3 เกรด คือ

เกรด 1 เป็นรังขาวสะอาด (แยกขนและเคาะเอาเปลือกไข่ออก)
ราคา 75,000-80,000 บาท จนถึง 1 แสนกว่าบาท

เกรด 2 เป็นรังที่มีขนาดเล็กและสกปรกมาก ราคา 55,000-65,000 บาท

เกรด 3 เป็นรังที่มีสกปรกมากหรือรังแตก ราคา 35,000-45,000 บาท

แหล่งส่งออกรังนกของไทยที่สำคัญ คือ ฮ่องกง,จีน แหล่งรับซื้อในไทย คือ
เยาวราช,หาดใหญ่,ภูเก็ต

บ้านรังนก : น่าจะลงทุนมั้ย?

ดี 1 เป็นการช่วยอนุรักษ์นกนางแอ่นไม่ให้สูญพันธ์
เพราะการเก็บลังนกในถ้ำตามเกาะสัมปทานการเก็บ
จะเก็บรังทั้งหมดทั้งถ้ำ จึงทำให้เกิดการสูญเสียไข่
และลูกนกในแต่ละปีเป็นจำนวนมาก ทำให้ปริมาณ
นกมีแนวโน้มลดลงเรื่อยๆ ส่วนการเก็บรังนกตามบ้าน
จะเลือกเก็บรังที่แม่นกยังไม่วางไข่หรือรังที่ลูกนกโตบินได้แล้ว
เพราะต้องการเพิ่มจำนวนนกในตึก

ดี 2 เป็นการลงทุนเพียงครั้งเดียว แต่สามารถเก็บผลผลิตได้ระยะยาว
(บ้านรังนกหลังแรกที่ อ.ปากพนังมีอายุการเก็บเกี่ยวมาแล้ว 80 ปี)

ดี 3 เป็นอาชืพที่สามารถทำรายได้เข้าประเทศได้ดีและลูกค้าหลักคือ คนจีนทั่วโลก

ดี 4 จากการวิเคราะห์ทางวิทยาศาสตร์ของมหาวิทยาลัยฮ่องกงพบว่า
รังนกมีสาร Glycoprotein ที่ช่วยชะลอความแก่ของเซลร่างกาย
และช่วยบำรุงเซลเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ ดังนั้นคนจีนจึงนิยม
บริโภครังนกมาเป็นเวลายาวนานเป็นพันๆปี และยังคงบริโภคต่อๆ ไป

น่าเสียดายที่ทำเลที่มีนกนางแอ่น จำนวนมากๆ ในประเทศไทย
มีคนมาเลเซีย อินโดนีเซีย สิงคโปร์ และไต้หวัน มาลงทุนซื้อตึกเก่า
และที่ดินเพื่อก่อสร้างอาคารสำหรับเลี้ยงนกเป็นจำนวนมาก
เพราะกฏหมายเมืองไทย ไม่มีกำหนด ห้ามเหมือนกฏหมายมาเลเซีย
อินโดนีเซีย ที่ไม่อนุญาตให้ชาวต่างชาติเข้าไปลงทุน

บ้านรังนก... สิ่งที่ท่านผู้สนใจอยากลงทุนต้องทราบ

1. ใช้งบประมาณการลงทุนเท่าไร
อันนี้ขึ้นอยู่กับค่าก่อสร้างและราคาที่ดิน เพราะแต่ละจังหวัดราคาที่ดินไม่เท่ากัน

2. ขนาดเนื้อที่ต้องใช้กี่ตารางเมตร อย่างน้อย 200 ตารางเมตรขึ้น

3. ความสูงของตึกที่เหมาะสมเท่าไร ขนาดกว้าง 4 เมตร X ยาว 12 เมตร
ส่วนมาก 4 ชั้นขึ้นจะเหมาะสมกว่า ( 12 เมตร )

4. ระยะเวลาก่อสร้างนานเท่าไร ขึ้นอยู่ที่เงินลงทุน

5. ทำเลที่ไหนเหมาะสม จังหวัดชายทะเล เพราะธรรมชาติเขาเป็นนกทะเล
(แต่ปัจจุบันนี้จังหวัดทางภาคอีสานแถบแม่น้ำโขงก็สามารถทำได้)

ค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้นจริง ในการสร้างบ้านรังนก

ค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้นจริง ในการสร้างบ้านรังนก มี 3 ส่วนดังต่อไปนี้ ;

1. ค่าแบบ, ขออนุญาต, ค่าแรงช่าง, ค่าวัสดุ
2. ค่าอุปกรณ์ภายในบ้านนก, ค่าวางระบบต่างๆ ภายในอาคาร
3. ค่าที่ปรึกษา..ส่วนใหญ่ราคาจะเท่ากันหรือใกล้เคียงกัน
แต่จะไปแข่งขันกันในเรื่องของผลผลิตและปริมาณ, น้ำหนักของรังนก

**ท่านต้องถามให้ชัดเจนว่าเขาจะทำอะไรให้บ้าง,ขอบเขตและ
ระยะเวลานานขนาดไหน อย่ามองว่าถูกอย่างเดียวต้องหาคนมี
ประสบการณ์ เมื่อมีปัญหาแล้วเราจะแก้ไขไม่ได้เลย ทำให้ถูกตั้งแต่
วันนี้แล้วท่านจะไม่ต้องเสียใจในวันข้างหน้า เท่าที่ประสบการณ์บอก
มีเพียง 20 เปอร์เซ็นต์ ที่นกเข้า และมีเพียง 10 เปอร์เซ็นต์ของบ้าน
ที่นกเข้า มีนกทำรัง..แล้วท่านจะรู้ว่าสิ่งที่ท่านลงทุนมันไม่คุ้มค่า..
ไม่มีใครกล้าเสี่ยงไปแก้ไขให้ท่านหรอกครับ (ยกเว้นบริการจากเรา)

ราคารังนก
1. รัง A+ คือ รังแรกนกยังไม่ได้วางไข่และออกลูก ราคา 75,000 บาท
2. รัง A แต่ เป็นรังที่นกออกลูกวางไข่แล้ว ราคา 65,000 บาท
3. รัง B คือ รังมุมหรือรังสามเหลี่ยมแต่นกยังไม่ได้วางไข่ออกลูก ราคา 55,000 บาท
4. รัง C คือ รังมุมหรือรังสามเหลี่ยมที่นกวางไข่และออกลูกแล้วราคา 45,000 บาท
5. รูปที่ 4 เศษของรังนกที่เหลือจากการตัดแต่งรัง ราคา 15,000 บาท

รังนกนางแอ่น : ประโยชน์มหาศาลที่ยังถูกซ่อนเร้น

ภาคใต้ของไทย มีแหล่งทำรังของนกนางแอ่นกว่า 150 เกาะ นักวิจัยเตรียมนำลงแผนที่ ภูมิทัศน์ภาคใต้ยืนยันการมีอยู่ และเพื่อให้เกิดการใช้ประโยชน์ จากธุรกิจรังนกนางแอ่นอย่างสมดุลและเหมาะสม โดยให้ชาวบ้านในพื้นที่เจ้าของแหล่งรังนกได้มีส่วนร่วมรับรู้และได้รับประโยชน์ อย่างเป็นรูปธรรม ไม่ใช่การเป็นธุรกิจที่มีผลประโยชน์มหาศาล แต่เป็นเรื่องปิดบังซ่อนเร้นและรับรู้กันเฉพาะกลุ่มชี้เหตุความรุนแรง ปัญหาโจรขโมยรังนกก็เป็นเพราะความเชื่อในสรรพคุณ เป็นยาอายุวัฒนะหายากและราคาแพง การลักขโมยจึงเป็นเรื่องปกติที่ทำกันตั้งแต่ชาวบ้านจนถึงนักการเมือง นับเป็นพันปีมาแล้วที่มนุษย์เรารู้จักการกินรังนก รังที่สร้างมาจากน้ำลายนกนางแอ่นด้วยความเชื่อว่ามีสรรพคุณเป็นยาบำรุงกำลังชั้นเยี่ยมและรักษาโรคได้สารพัด โดยเฉพาะโรคระบบทางเดินหายใจ นกนางแอ่นจึงได้สำแดงบทบาทและความสำคัญมาตั่งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน ในฐานะเป็นสิ้นค้าราคาแพงที่มีผลประโยชน์มหาศาล อย่างไรก็ตามข้อมูลการมีอยู่ และความเป็นไปในการใช้ประโยชน์จากธุรกิจรังนกยังคงเป็นเรื่องลับๆและซ่อนเร้นที่รับรู้กันในวงจำกัดเฉพาะกลุ่มเท่านั้น ซึ่งคนภายนอกหรือแม้แต่คนในพื้นที่แหล่งรังนกไม่มีโอกาสได้รับรู้หรื่อร่วมใช้ประโยชน์จากทรัพยากรธรรมชาติชนิดนี้ได้อย่างแท้จริง

ในประเทศไทยมีนกนางแอ่น 12 สายพันธ์ รังนกที่มีมูลค่าคือรังนกของนางแอ่นกินรัง ซึ่งในประเทศไทยมีอยู่ด้วยกัน 3 ชนิด คือ นกแอ่นกินรัง นกแอ่นกินรังตะโพกขาว และนกแอ่นหางสี่เหลี่ยมหรือนางแอ่นรังดำ นกนางแอ่นกินรังเป็นนกขนาดเล็กบินเร็ว มีขนาดประมาณ 10-14 ซม.ชอบอยู่รวมกันเป็นฝูงใหญ่ อาศัยทำรังอยู่ภายใยเกาะเล็กเกาะน้อยชายฝั่งทะเล ใช้น้ำลายทำรังเพื่อวางไข่ มีฤดูกาลสืบพันธ์ระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ – เมษายนของทุกปี แต่ห้วงเวลาอาจแตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ ปกตินกเพศเมียจะเป็นผู้สร้างรังโดยลำพัง เว้นรังที่สามซึ่งนกเพศผู้และเมียจะช่วยกันสร้าง นกจะสร้างรังในเวลากลางคืนและใช้เวลาประมาณ 1 เดือน รังมีรูปเป็นถ้วยครึ่งซีกเมื่อแห้งและแข็งตัวจะมีลักษณะคล้ายคลึงกับวุ้นเส้นที่อัดตัวกันแน่น โดยตัวรังจะตรึงติดอยู่กับผนังถ้ำหรือภายในผนังอาคารสิ่งก่อสร้างที่นกอาศัยอยู่ นกนางแอ่นกินรังเป็นสัตว์ป่าคุ้มครองชนิดเดียวที่มีพฤติกรรมสร้างรังทดแทน กล่าวคือ นกจะสร้างรังใหม่ทดแทนรังที่ถูกเก็บเกี่ยวหรือรังที่ถูกทำลายก่อนที่จะวางไข่ แต่หลังจากที่นกวางไข่แล้วแม้รังถูกทำลายหรือถูกเก็บเกี่ยวไป นกก็จะไม่สร้างรังทดแทนอีก รังแรกจะเริ่มสร้างประมาณเดือนกุมภาพันธ์ รังที่สองสร้างประมาณปลายเดือนมีนาคม ส่วนรังที่สาม สร้างประมาณกลางเดือนเมษายน มีเพียงนกบางตัวเท่านั้นที่จะสร้างรังที่สี่ แม้จะเก็บเกี่ยวหรือไม่ก็ตาม แต่ถ้ามีการเก็บเกี่ยวรังที่ สี่ ก็จะสามารถรังที่ห้า และ หก ทดแทนได้ สำหรับคนมุสลิมบางส่วนเชื่อว่า นกนางแอ่นเป็นสัตว์ที่ออกมาจากเหงื่อผู้นำศาสนา คือ นบี อิบรอฮิม และยังเชื่อกันว่าวัฒนธรรมการกินรังนกของคนไทย สิงคโปร์ ญี่ปุ่น หรือ นานาประเทศต่างก็ได้รับการถ่ายทอดมาจากวัฒนธรรมการกินของชาวจีน ซึ่งเชื่อว่าการกินรังนกนางแอ่นทำให้อายุยืน สามารถบำบัดรักษาโรคต่างๆได้

การสร้างบ้านรังนกนางแอ่น…ผลตอบแทนดี แต่ความเสี่ยงสูง

เมื่อตลาดรังนกนางแอ่นยังคงขยายตัวทั้งตลาดในประเทศและตลาดต่างประเทศ แต่การผลิตรังนกประสบปัญหาผลผลิตไม่เพียงพอกับความต้องการ ดังนั้นถ้ามีการเพิ่มผลผลิตรังนกนางแอ่นจะมีส่วนช่วยให้ตลาดมีการขยายตัวมากขึ้นกว่าที่เป็นอยู่ในปัจจุบัน ซึ่งวิธีเพิ่มปริมาณการผลิตรังนกนางแอ่นต้องพิจารณาตัวอย่างของอินโดนีเซีย ซึ่งในประเทศอินโดนีเซียได้มีการศึกษาวิจัยการทำฟาร์มนกนางแอ่นอย่างจริงจังจนประสบความสำเร็จ โดยในปัจจุบันมีนกนางแอ่นทำรังอยู่ตามบ้านเรือนในบ้านของชาวอินโดนีเซียราว 9,000 หลัง และการส่งออกรังนกนางแอ่นสามารถทำรายได้ให้ประเทศปีละหลายพันล้านบาทสำหรับประเทศไทยมีนกนางแอ่นเข้าไปทำรังในบ้านแล้วหลายจังหวัด เช่น นครศรีธรรมราช สมุทรสาคร สุราษฎร์ธานี ตรัง นราธิวาส โดยแหล่งที่มีนกนางแอ่นมากที่สุดคือ อำเภอปากพนัง นครศรีธรรมราช ซึ่งมีนกนางแอ่นนับแสนตัวไปทำรังเองโดยธรรมชาติปัจจุบันในไทยมีธุรกิจรับสร้างบ้านรังนกนางแอ่น ซึ่งธุรกิจนี้เป็นการนำหลักการทางธรรมชาติที่มีอยู่ในถ้ำรังนกมาประยุกต์เข้ากับตัวอาคารบ้านเรือน โดยต้องควบคุมปัจจัยเกี่ยวข้องให้เหมาะสม คือ แสงสว่าง ความชื้นสัมพัทธ์ อุณหภูมิ เสียงเรียกนก โดยมีบริการตั้งแต่ประเมินความเหมาะสมของที่ตั้ง ทำเล การออกแบบบ้านรังนกนางแอ่น การออกแบบและการติดตั้งระบบทำความชื้นและอุณหภูมิ การออกแบบและติดตั้งระบบเสียงเรียก และการติดตามแก้ไขปัญหาต่างๆ โดยการลงทุนสร้างบ้านรังนกนางแอ่นกำลังเป็นช่องทางการลงทุนที่น่าสนใจ เนื่องจากมีผลตอบแทนค่อนข้างดี เมื่อเปรียบเทียบกับการลงทุนในช่องทางอื่นๆ และมีอัตราคุ้มทุนประมาณปีที่ 4-5 เป็นต้นไป โดยสร้างรายได้ประมาณกว่า 100,000 บาท/เดือน อย่างไรก็ตาม การลงทุนในธุรกิจสร้างบ้านรังนกนั้นปัจจุบันมีอัตราการประสบความสำเร็จเพียง 30.0% ดังนั้นควรศึกษาข้อมูลก่อนลงทุนทำธุรกิจ หรือปรึกษาผู้ที่มีความชำนาญ

รังนกนางแอ่น คาร์เวียแห่งตะวันออก...ทองคำขาวแห่งท้องทะเล

กรุงเทพธุรกิจออนไลน์ : รังนกนางแอ่นนับว่าเป็นหนึ่งในบรรดาอาหารที่ได้รับการยกย่องว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูงและรสชาติดี โดยมีชื่อเรียกว่า “คาร์เวียแห่งตะวันออก” อีกทั้งยังมีความเชื่อว่ารังนกนางแอ่นนั้นมีสรรพคุณทางยาช่วยรักษาโรคทางเดินหายใจ บำรุงปอด เพิ่มโลหิต บำรุงพลังทางเพศ และมีคุณสมบัติยับยั้งการตกตะกอนของเม็ดเลือดซึ่งเท่ากับเป็นการลดโอกาสเกิดการอุดตันในเส้นเลือด แต่ด้วยรังนกนางแอ่นนั้นเป็นผลผลิตทางธรรมชาติที่มีเฉพาะบางแหล่งเท่านั้น รวมทั้งความยากลำบากในการเข้าไปเก็บรังนกและกรรมวิธีการทำความสะอาดรังนกก่อนจะนำมาบริโภค ทำให้ราคารังนกนางแอ่นนั้นอยู่ในเกณฑ์สูง ดังนั้นในบางครั้งจึงนิยมเรียกรังนกนางแอ่นว่า “ทองคำขาวแห่งท้องทะเล” โดยธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับรังนกนางแอ่นนั้นในแต่ละปีสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ ความต้องการรังนกนางแอ่นทั้งในประเทศและเพื่อการส่งออกยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้ความต้องการรังนกเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเช่นกัน ดังนั้นในปัจจุบันจึงมีธุรกิจการสร้างบ้านให้นกนางแอ่นเพื่อเก็บรังนก นับว่าเป็นธุรกิจที่สร้างรายได้ดีทีเดียว เนื่องจากในปัจจุบันรังนกนางแอ่นจากธรรมชาติเริ่มมีปริมาณน้อยลงรังนกนางแอ่น...ผลิตภัณฑ์ที่นิยมบริโภคของไทยรังนก นกนางแอ่นเริ่มทำรังครั้งแรกได้ในช่วงเดือนมีนาคม ซึ่งผู้ที่เก็บรังนกหรือแทงรังจะปล่อยให้นกทำรังเป็นเวลาราว 100 วัน จึงจะเริ่มเก็บรังนกในช่วงประมาณเดือนพฤษภาคม หลังจากนั้นนกจะเริ่มทำรังครั้งที่ 2 ซึ่งผู้ที่เก็บรังนกจะปล่อยให้นกทำรังเป็นเวลา 20 วันจึงจะเริ่มเก็บรังนกในราวเดือนมิถุนายน เมื่อถูกเก็บรังครั้งที่ 2 นกนางแอ่นจะเริ่มสร้างรังใหม่อีกเป็นครั้งที่ 3 ซึ่งการสร้างรังจะกินเวลาราว 40 วันกว่าจะเสร็จ ผู้เก็บรังนกจะเริ่มเก็บรังนกในเดือนกรกฎาคม การเก็บรังนกแต่ละครั้งจะใช้เวลาประมาณ 15-20 วัน รังนกที่เก็บได้นั้นจะมีการคัดแยกระหว่างรังที่มีขนาดใหญ่และสวย และรังเล็ก รวมทั้งแยกรังสีขาว รังสีแดง(เป็นรังนกที่เก็บได้จากการทำรังครั้งที่สองและครั้งที่สาม) และรังสีดำ(รังของนกนางแอ่นสีดำ) โดยใช้มีดตัดรังนกที่ติดกับผนังถ้ำออก แปรงสิ่งสกปรก แล้วนำไปตากลมให้แห้งสนิทจึงนำบรรจุหีบ ส่วนรังนกสีดำบรรจุกระสอบป่านแยกไว้ต่างหาก เนื่องจากราคาจำหน่ายจะต่ำกว่ารังนกสีขาวปัจจุบันมีการประกาศในพระราชกฤษฎีกาตั้งแต่ปี 2484 กำหนดให้เกาะที่มีนกนางแอ่นอาศัยอยู่ตามธรรมชาติเป็นเขตหวงห้ามจำนวน 104 เกาะ นอกจากนี้พระราชบัญญัติอากรรังนกอีแอ่น พ.ศ. 2540 (มีผลใช้บังคับเมื่อวันที่14 ตุลาคม 2540 พื้นที่ใช้บังคับในจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ชุมพร สุราษฎร์ธานี พัทลุง กระบี่ ตรัง พังงา สตูล และตราด ส่วนในจังหวัดอื่นจะใช้บังคับ เมื่อใดให้ออกเป็นพระราชกฤษฎีกา สาระสำคัญห้ามมิให้ผู้ใดเก็บรังนกที่มีอยู่ตามธรรมชาติบนเกาะ หรือในที่สาธารณสมบัติของแผ่นดินโดยไม่ได้รับสัมปทาน ผู้รับสัมปทานจะเก็บรังนกได้ไม่เกินปีละสามครั้ง ตามเงื่อนไขที่กำหนดในสัมปทาน เงินอากรรังนก ให้จัดสรรแก่ราชการส่วนท้องถิ่นในจังหวัดนั้น ในกรณีที่จำนวนเงินอากรมีจำนวนไม่เกินสามล้านบาท ให้จัดสรรเงินอากรดังกล่าวให้ราชการส่วนท้องถิ่นที่มีการจัดเก็บรังนกนั้นทั้งหมด ในกรณีที่จำนวนเงินอากรมีจำนวนเกินสามล้านบาท ให้จัดสรรเงินอากรจำนวนสามล้านบาทแรกให้แก่ราชการส่วนท้องถิ่นที่มีการจัดเก็บรังนกนั้น สำหรับจำนวนเงิน อากรที่เกินสามล้านบาท ให้จัดสรรจำนวนร้อยละสี่สิบของเงินดังกล่าว ให้แก่ราชการส่วนท้องถิ่นที่มีการจัดเก็บรังนกนั้น ส่วนจำนวนอีกร้อยละหกสิบของเงิน ดังกล่าวให้จัดสรรให้แก่ราชการส่วนท้องถิ่นอื่นในจังหวัดเดียวกัน โดยที่กรมสรรพกรจะเป็นผู้จัดแบ่งให้มีผู้ขออนุญาตตามกำหนดระยะเวลาและกำหนดสถานที่ที่จะจัดเก็บ โดยผู้ที่จะได้รับอนุญาตเก็บนั้นต้องมีการประมูลอากรการเก็บรังนก ผู้ที่ประมูลเงินอากรสูงสุดจะเป็นผู้ได้รับสิทธิ์ในการเก็บรังนกตลาดรังนกในประเทศ...เติบโตต่อเนื่องจากกระแสรักสุขภาพตลาดรังนกนางแอ่นในประเทศไทย แยกออกได้เป็น ดังนี้รังนกนางแอ่นที่วางจำหน่ายตามร้านขายยาแผนโบราณและร้านขายยาจีน ซึ่งมีการรับรองว่าเป็นรังนกแท้ ราคาจำหน่ายของรังนกนางแอ่นคุณภาพดีสูงถึง 35,000-60,000 บาทต่อกิโลกรัม และถ้าเป็นเกรดธรรมดาจะมีราคาตั้งแต่กิโลกรัมละ 5,500-20,000 บาท ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของรังนก อย่างไรก็ตาม การจำหน่ายรังนกตามร้านขายยานั้นจะชั่งน้ำหนักเป็นบาท (1บาทหนัก 15 กรัม)การจำหน่ายเป็นรังนกสำเร็จรูป แยกออกได้เป็น 2 ตลาด คือรังนกสำเร็จรูปที่จำหน่ายผ่านรถเข็นและแผงลอย รวมทั้งที่จำหน่ายผ่านภัตตาคารและร้านอาหารต่างๆ ส่วนใหญ่รังนกสำเร็จรูปที่วางจำหน่ายตามรถเข็นและแผงลอยนั้นเป็นรังนกปลอม โดยมีการอ้างว่าเป็นรังนกเสริมสุขภาพราคาถูก ทั้งที่รังนกแท้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาสูง เมื่อคำนวณแล้วตกประมาณถ้วยละ 100 บาทขึ้นไป ส่วนที่ขายตามรถเข็นและแผงลอยนั้นราคาเพียงถ้วยละ 10-15 บาทเท่านั้น จึงน่าจะเป็นการใช้สิ่งอื่นทดแทนรังนก ซึ่งส่วนมากทำมาจากยางไม้คารายากัม(Karaya Gum)ที่มีคุณสมบัติไม่ละลายน้ำ แต่สามารถดูดน้ำทำให้พองตัวเป็นวุ้น หรือนำมาจากผลของ“ต้นพุงทะลาย”(Sterculia Acerifolia)ซึ่งเป็นไม้พุ่มยืนต้น ทั้งสองชนิดเมื่อมาต้มแล้วจะคล้ายรังนกมาก ซึ่งสิ่งเหล่านี้ไม่มีคุณภาพเท่ากับรังนกแท้แต่อย่างใดรังนกสำเร็จรูปบรรจุขวดแก้วเพื่อจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตและห้างสรรพสินค้าทั่วไป คาดว่ามูลค่าตลาดรวมของเครื่องดื่มรังนกสำเร็จรูปในปี 2550 ประมาณ 1,300 ล้านบาท และมีอัตราการขยายตัวของตลาดร้อยละ 10-15 ซึ่งนับว่าอยู่ในเกณฑ์สูงเมื่อเทียบกับสินค้าอุปโภคบริโภคทั่วไป แม้ว่าภาวะเศรษฐกิจที่ซบเซา แต่ผู้ประกอบการมีการเพิ่มกลยุทธ์ส่งเสริมการขายโดยเน้นให้เป็นสินค้าเพื่อสุขภาพและความงาม โดยการเพิ่มยอดจำหน่ายสินค้าผ่านการแนะนำให้ผู้บริโภครับรู้ถึงคุณค่าทางโภชนาการของรังนกนางแอ่นเพิ่มขึ้น ทั้งนี้เพื่อเพิ่มความถี่ในการซื้อสินค้าของผู้บริโภค จากเดิมยอดจำหน่ายสินค้าจะสูงเฉพาะในช่วงเทศกาลเฉลิมฉลองปลายปีเท่านั้นการส่งออก นำเข้า...ผันผวนตามสภาพอากาศ การส่งออกรังนกนางแอ่นของไทยมีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง อันเป็นผลมาจากความต้องการรังนกในตลาดโลกยังคงเติบโต ซึ่งไทยนั้นเป็นหนึ่งในบรรดาไม่กี่ประเทศในโลกที่มีการส่งออกรังนกนางแอ่น คู่แข่งสำคัญของไทยคือ อินโดนีเซีย และมาเลเซีย อย่างไรก็ตามปริมาณและมูลค่าการส่งออกรังนกนางแอ่นของไทยนั้นผันแปรไปตามความแปรปรวนของสภาพอากาศ ซึ่งส่งผลกระทบโดยตรงต่อปริมาณการผลิตและคุณภาพของรังนกนางแอ่น และความต้องการรังนกนางแอ่นในประเทศ กล่าวคือ ในช่วง 5 เดือนแรกของปี 2550 มูลค่าการส่งออกรังนกนางแอ่นเท่ากับ 24.48 ล้านบาท เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อนแล้วลดลงร้อยละ 49.6 ทั้งนี้เนื่องจากสภาพอากาศที่แปรปรวน แต่เมื่อพิจารณาย้อนไปดูการส่งออกในช่วงระยะ 3 ปีที่ผ่านมานั้น การส่งออกรังนกนางแอ่นเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง กล่าวคือ ในปี 2547 มูลค่าการส่งออกรังนกนางแอ่น36.87 ล้านบาท และในปี 2549 เพิ่มขึ้นเป็น 126.50 ล้านบาทตลาดส่งออกรังนกนางแอ่นที่สำคัญคือ ฮ่องกง ซึ่งมีสัดส่วนการส่งออกสูงถึงร้อยละ 78.4 ของมูลค่าการส่งออกในช่วงระยะ 5 เดือนแรกของปี 2550 อย่างไรก็ตาม ตลาดส่งออกที่มีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง คือ ออสเตรเลีย สิงคโปร์ นิวซีแลนด์ พม่า ไต้หวัน กัมพูชา และลาว ส่วนตลาดส่งออกที่น่าจับตามอง เนื่องจากทั้งปริมาณและมูลค่าการส่งออกเติบโตแบบก้าวกระโดดคือ จีนแม้ว่าประเทศไทยจะสามารถเก็บรังนกนางแอ่นได้ แต่ปริมาณยังไม่เพียงพอกับความต้องการของตลาด ทำให้ต้องมีการนำเข้ารังนกนางแอ่นเพื่อนำมาเป็นวัตถุดิบในการผลิตด้วย ซึ่งจากรังนกนางแอ่นแห้งเมื่อนำไปล้างทำความสะอาด และนำไปผลิตเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั้นผู้ผลิตสามารถเพิ่มมูลค่าของรังนกได้ถึง 4-5 เท่าตัวทีเดียว โดยปัจจุบันตลาดนำเข้ารังนกนางแอ่นหลักของไทย คือ อินโดนีเซีย กล่าวคือ ในช่วงระยะ 5 เดือนแรกของปี 2550 ปริมาณการนำเข้ารังนกนางแอ่นเท่ากับ 8.72 ตัน มูลค่า 402.32 ล้านบาท เมื่อเทียบกับช่วงระยะเดียวกันของปีก่อนแล้วทั้งปริมาณและมูลค่าเพิ่มขึ้นร้อยละ 29.2 และ 26.7 ตามลำดับ

งานแก้ไขปัญหาบ้านรังนก

สาเหตุของปัญหาบ้านรังนก
1. การเข้าสู่กิจการนี้โดยไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับนกนางแอ่นที่เพียงพอ เราต้องเข้าใจนกก่อนแล้วนกจะเข้าใจเรา
2. เจ้าของบ้านไม่มีความรู้ทักษะในงานด้านช่าง จำเป็นต้องพึ่งช่างบ้านรังนกที่ส่วนใหญ่ใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่นสืบทอดกันมา ผลที่ปรากฏจะพบว่า มีประมาณไม่ถึงครึ่งที่ประสบความสำเร็จ เพราะยังขาดความรู้ที่เป็นวิทยาศาสตร์เข้าไปช่วย คือ เป็นทั้งศาสตร์และศิลป์
3. สภาพภูมิศาสตร์ สภาพภูมิอากาศ ตำแหน่งที่ตั้ง ฤดูกาล และลักษณะทางระบบนิเวศน์ของแต่ละท้องที่

ลักษณะการให้บริการ
1. รับแก้ไขปัญหาอุณหภูมิและความชื้นในบ้านรังนก....
2. รับแก้ไขปัญหาระบบเสียงเรียกนก....
3. รับแก้ไขปัญหานกไม่เข้า นกไม่ทำรัง ปริมาณนกไม่เพิ่ม

เงื่อนไขและค่าบริการ
ค่าบริการขั้นต่ำ 10,000 บาทขึ้นไป โดยพิจารณาจากปัญหาเป็นกรณีๆ ไป

ทำไม นกนางแอ่นจึงจากถ้ำมาสู่บ้านในเมือง...

เชื่อว่าพอพูดถึงนกนางแอ่น คนเกือบทั้งหมดจะนึกถึง เกาะ ถ้ำที่ตั้งอยู่กลางทะเล แต่พอรู้เห็นภาพบ้านรังนก หรือคอนโดนกนางแอ่นแถวภาคใต้ของไทย จึงเชื่อว่าเป็นจริง แล้วความสงสัยก็เกิดขึ้น รวมทั้งท่านที่กำลังเข้าสู่วงการคงจะมีข้อสงสัยเช่นกันว่า นกนางแอ่นไม่กลัวคนหรือ ทำไมนกนางแอ่นต้องมาอยู่ในเมือง จากข้อมูลที่ได้รับมาจากหลายๆ ด้านพอสรุปได้ประมาณนี้

1.นกถูกมนุษย์รบกวนบนเกาะสัมปทาน เช่น การถูกเก็บรังนกไปแม้ในรังจะมีไข่ หรือมีลูกอ่อน จึงอาจจะทำให้นกสะเทือนใจแล้วอพยพหนีจากถ้ำจากเกาะในทะเล มาสู่เมือง

2.นกล้นเกาะ ก็เป็นเรื่องขาดปัจจัยสี่เหมือนกับคน เมื่อที่อยู่ในถ้ำโดยเฉพาะพื้นที่ผนังเต็ม นกก็ต้องหาที่ทำรังหาที่วางไข่ใหม่ พอบินแวะเวียนมาหากินในเมืองผ่านเข้ามาแถวตึกร้าง ก็เลยเข้าไปสำรวจ เมื่อเห็นว่า สภาพแวดล้อมพอใช้ได้ประกอบกับในภาวะที่ปวดท้องจะออกไข่ ก็เลยจำเป็นต้องสร้างรัง พอมีลูกหลานออกมาก็เลยเป็นฝูงใหญ่ขึ้นตามกาลเวลา คนเรามีความฉลาดก็เลยดัดแปลงบ้านหลังนั้นให้นกอยู่ซะเลย ส่วนบ้านใกล้เคียงเมื่อเห็นเพื่อนบ้านที่มีนกมาอยู่รวยขึ้นทุกเดือนๆ ก็เลยสร้างบ้านขึ้นใหม่ แล้วเรียกนกเข้าบ้านตนเองบ้าง บ้านนกจึงขยายตัวออกไปเรื่อยๆ

3.นกรู้สึกปลอดภัยเมื่อมาอยู่บ้าน เพราะว่า คนที่ทำบ้านรังนก เขาจะเก็บรังนกอย่าระมัดระวังครับ รังนกเปรียบเสมือนสมบัติที่ล้ำค่าประดุจทองคำขาว ทุกอย่างเขาจะมองระยะยาว เขาพยายามที่สุดที่จะเอาอกเอาใจให้นกเข้ามาอยู่ในบ้าน และต้องอยู่กับเขาอย่างมีความสุข รู้สึกปลอดภัย เพื่อให้ได้รังผลผลิตที่ดี ดังจะเห็นได้ว่า นกนางแอ่นจะไม่กลัวคน คนจะเข้าไปในบ้านนก นกก็ไม่หนี บางตัวก็กกไข่หน้าตาเฉย หรือบางบ้าน คนกับนกอยู่ด้วยกันแค่มีกระจกหรือผนังปูนกั้น หรืออยู่กันคนละชั้นโดยคนอยู่ชั้นล่างนกอยู่ชั้นบนเท่านั้นเอง

Building character feeds a swiftlet.

a building has the character be shape angle building has the size since 2 go up the state within that is appropriate is
- About [story] the temperature,
- About [story] the humidity,
- There is the darkness, what is the size that a person has entered then stare ? doesn't see
- must protect eradicate an enemy has of a bird , such as , gecko , I [ rat ] , a bird is part , etc.
- The inventory that use to give island bird builds nest should the wood that have no a split for protects oneself the chicken mite , hide lay eggs , harm build bird child ,
- hammering wood position the size of the wood and the space must is appropriate
- There is the air passage for decrease the heat and help let off gas from the cause and waste matter of a bird
- the channel that in and out bird are supposed to the size at appropriate the size and a building and the quantity will of a bird in the future and can close can open punctually that want
- set up the amount and loudspeaker position that are appropriate for attract to give a bird come in a lot of building
- must lay cleaning because bird systems are appropriate the quantity of a bird in a building.

ลักษณะตึกเลี้ยงนกนางแอ่น

อาคารมีลักษณะ เป็นตึกทรงเหลี่ยมมีขนาดตั้งแต่ 2 ชั้นขึ้นไปสภาพภายในที่เหมาะสมคือ
-เรื่องอุณหภูมิ
-เรื่องความชื้น
-มีความมืด ขนาดที่คนเข้าไปแล้วมองอะไรไม่เห็น
-ต้องป้องกันกำจัดศัตรูของนกได้ เช่น ตุ๊กแก หนู นกแสก เป็นต้น
-วัสดุที่ใช้ให้นกเกาะทำรัง ควรเป็นไม้ที่ไม่มีรอยแตกเพื่อป้องกันตัวไร หลบซ่อนวางไข่
ทำอันตรายต่อลูกนก
-ตำแหน่งการตีไม้ ขนาดของไม้ และระยะห่างต้องเหมาะสม
-มีช่องระบายอากาศ เพื่อลดความร้อน และช่วยระบายแก๊สจากมูลและของเสียของนก
- ช่องที่นกเข้าออกควรมีขนาด ที่เหมาะสมกับขนาดกับอาคารและปริมาณของนกในอนาคต
และสามารถปิดเปิดได้ตามเวลาที่ต้องการ
-ติดตั้งจำนวนและตำแหน่งลำโพงที่เหมาะสมเพื่อดึงดูดให้นกเข้ามาในอาคารจำนวนมาก
-ต้องวางระบบการทำความสะอาดมูลนกให้เหมาะสมกับปริมาณของนกในอาคาร

ทำเลทองของการสร้างตึกเลี้ยงนกนางแอ่น

-ต้องเป็นทางที่นกนางแอ่นกินรังบินผ่านประจำหรือใกล้แหล่งที่มีนกอยู่เดิม
-อยู่ใกล้แหล่งแมลงในธรรมชาติที่เป็นอาหารของนก เช่น ป่าชายเลน ที่นา สวน
แหล่งหนองน้ำต่างๆ
- มีระดับความสูงของพื่นที่ไม่เกิน 500 เมตร จากระดับน้ำทะเล
-ต้องอยู่ในพื้นที่ ที่ไม่มีการสร้างอาคารสำหรับ นกเป็นจำนวนมาก เพราะจะทำให้
พื่นที่กับความต้องการของนกไม่สมดุลกันทำให้การคืนทุนช้า

The golden location of building feeds a swiftlet.

- Must the way that a swiftlet flies to change permanent or near a place where have a bird stays originally
- stay near insect place in the nature that is the food of a bird such as mangrove forest, farmland, garden, swamp all place
- be high class the height of 500 not exceed meter areas from water sea level,
- must stay in the area at have no building for a bird greatly. because will make the area and the requirement of a bird don't equilibrium make asset slow returning.

การสร้างตึกนกนางแอ่น ดีจริงหรือ ?

เมื่อประมาณ 20ปีที่แล้ว รังนกนางแอ่นจะได้มาจากถ้ำตามเกาะในทะเล ซึ่งจะต้องมีการประมูลขอสัมปทานทุก 4-5 ปี(พระราชบัญญัติ อากรรังนกอีแอ่น พ.ศ. 2540 ภูมิพลอดุลยเดช ป.ร. ให้ใว้ ณ วันที่ 15 กันยายน พ.ศ. 2540 เป็นปีที่ 52 ในรัชกาลปัจจุบัน ) ราคารังนกจะตกกโลกรัมละ 7,000-8,000 บาทแต่ปัจจุบันราคาขึ้นไปถึง 10 เท่าตัว คือ 70,000 - 80,000 บาทต่อ กิโลกรัมทำให้ราคาการประมูลขอสัมปทานสูงมากขึ้น ประกอบกับทางประเทศจีนและคนจีนทั่วโลก มีความต้องการบริโภครังนกเพิ่มสูงมากตามสภาวะของเศรษฐกิจ ในปัจจุบัน มีความต้องการบริโภครังนกถึง 200 ตันต่อปี อินโดนีเซียส่งออกปีละ 80-100 ตัน มาเลเซีย ส่งออกปีละ 10-20 ตัน ไทยส่งออกปีละ 10-20 ตัน ทีประเทศอินโดนีเซียเปิดให้มีการฝึกอบรมหลักสูตรการทำธุรกิจรังนกนางแอ่นแบบบ้านนกขึ้น ประมาณ 10,000 ตึก ส่วนมาเลเซียมีการส่งเสริมเลี้ยงเป็นลักษณะฟาร์มขึ้น การเริ่มต้นการสร้างตึกเลี้ยงนกในไทยที่ อำเภอปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช โดยปัจจุบันมีประมาณเกือบ 200 หลัง มีทั้งขนาด 2 ชั้น จนถึงขนาด 7 ชั้นแล้วแต่การลงทุน นอกจากนี้ก็จะมีการทำที่จังหวัด ตราด ระยอง จันทบุรี ชุมพร พัทลุง ประจวบฯ กระบี่ ตรัง ปัตตานี พังงา เป็นต้น ประกอบกับระยะหลังปัญหาไฟไหม้ป่าที่อินโดนีเซียเกิดขึ้นบ่อยๆ ทำให้ปริมาณนกที่บินหนีเข้ามาอยู่ในฝั่งไทยเพิ่มขึ้นจำนวนสูงขึ้น (คาดว่าตึกนกทั่วประเทศมีมากถึง 1,500 หลัง)

The starting point of house Swiftlet’s nest business.

There is the swiftlet's nest again be happen by heaven grants really such as the swiftlet's nest of amphur Pakpanang Nakorn Sri Thamaraj province , the swiftlet's nest here happen when 80 last year because of kindhearted Chinese has person one grow the commercial buildings stays good as a result there is a swallow comes to live then liberate give a bird lives next finally can pick a nest can market and manage come to share century half has already until get into trouble a railing tells that the merit and that charity give a result TRUE in nowadays , still can go to see the authentic when lay effective this there is the initiator reads to do the same follow ? but effective be opposite , be there is a bird comes to live but have no a bird comes to live ?there is citing reason differs prevent the gang is one that because destiny but again the one gang that because the location is which still get into trouble at must study seek the truth next . because, the occurrence goes up of nest house where amphur Pakpanang Nakorn Sri Thamaraj province , finally there is the research researches like , villagers especially person attend develop Thailand has late communist party hat medicine past does research work then discover arrive at the way will build a house a nest and the process to will make a bird come to live build nest , So have doing house the swiftlet's nest follow the coastline in province many borderland South area and use something that make swiftlet technique comes in to then until have good income follows prevent One in the entrepreneur these time was oppressed from country officer go to squeeze with two institute cause the one institute claims to are a foreigner earn a living on Thai land no again the one institute claims building a house nest is illegal about building supervision because no ask for permission be correct as an example a story was complained come ( to ) Deputy Prime faction stability Minister , full general Chawarit yongjiyut fight mind , after get consider about this already the Deputy Prime Minister all right command to have urgent editing in two the points is firstly give and take in about a foreigner earns a living because -ink stay between the meditation gives nationality follow two armistice treaty swiftlet that house doesn't be regarded as to are or a building according to law about building supervision , if be just the building for animal lives, about bad then loosen softly be good , but even so lack the push stays there entireness ,at superior chance has come to visit Thailand already , because in two year come to this have fire big events on many island s of Indonesia country originate the smoke covers the area is well-known , until spread arrive Malaysia country then cause a swallow of Indonesia migrates to take refuge come Thailand thus in today Thailand our then have the amount and swallow quantity are immense amount more than at have veered to have hundred many times extremely remain but or not is Thailand will our can build a house a swallow for supports with the emigration of a swallow promptly ? because if liberate inspire as its nature may be Thailand torn great this chance because of island area and the cave where exist , Thai swiftlet lives already before a swiftlet from Indonesia comes in to seize can't seize with regard to will go to live area his motherly forest is dangerous from the doing harm destroys of other animal thus beg for just do swiftlet 's nest house well enough only Thailand us will can support with a swallow has migrated from Indonesia immense that amount and in day that swiftlet 's Thai nest that is of good quality worldly best and have the a little quantity will have increase give can win the a large amount has most worldly again the one position must not the ring about the food of a bird because Thai that long coastline , South area of Thailand has two side coastline there is the fertility doesn't be defeated group of which islands of Indonesia the thing that lack to exist only is the understanding and the push support from the state.

จุดเริ่มต้นของธุรกิจบ้านรังนกนางแอ่นกินรัง

แต่ก็มีรังนกนางแอ่นอีกจำพวกหนึ่งซึ่งเป็นรังนกที่เกิดขึ้นโดยสวรรค์ประทานโดยแท้ ดังเช่นรังนกนางแอ่นของอำเภอปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช รังนกที่นี่ เกิดขึ้นเมื่อ80 ปีที่ผ่านมาเนื่องจากชาวจีนใจบุญศุลทานผู้หนึ่งปลูกตึกแถวอยู่ดี ๆ ก็มีนกนางแอ่นมาอาศัย จึงปล่อยให้นกอาศัยอยู่ต่อไป ในที่สุดก็สามารถเก็บรังนกออกขายได้ และดำเนินการมาร่วมครึ่งศตวรรษแล้ว จนเป็นเรื่องราวเล่าขานว่าบุญศุลทานและการกุศลนั้นให้ผลจริง ในทุกวันนี้ก็ยังสามารถไปดูของจริงได้ เมื่อรายนี้ได้ผลก็มีคนคิดอ่านเอาอย่างทำตามบ้าง แต่กลับได้ผลไม่เหมือนกัน คือบ้างก็มีนกมาอาศัย แต่บ้างก็ไม่มีนกมาอาศัยอยู่ มีการอ้างเหตุผลต่าง ๆ กัน พวกหนึ่งก็ว่าเป็นเพราะบุญกรรม แต่อีกพวกหนึ่งก็ว่าเป็นเพราะทำเลที่ตั้งซึ่งยังเป็นเรื่องที่ต้องศึกษาหาความจริงกันต่อไป เพราะการเกิดขึ้นของบ้านรังนกที่อำเภอปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช ในที่สุดก็มีการศึกษาค้นคว้าวิจัยแบบชาวบ้าน โดยเฉพาะผู้เข้าร่วมพัฒนาชาติไทยสายอดีตพรรคคอมมิวนิสต์มาลายาได้ค้นคว้าแล้วก็ค้นพบถึงวิธีการสร้างบ้านรังนกและกรรมวิธีที่จะทำให้นกมาอาศัยทำรัง ได้มีการทำบ้านรังนกนางแอ่นตามฝั่งทะเลในพื้นที่จังหวัดชายแดนภาคใต้หลายแห่ง และใช้เทคนิคบางอย่างที่ทำให้นกนางแอ่นเข้ามาอยู่อาศัยจนมีรายได้ดีตาม ๆกัน ห้วงเวลาหนึ่งผู้ประกอบการเหล่านี้ถูกข่มเหงรังแกจากเจ้าหน้าที่บ้านเมือง ไปรีดนาทาเร้นด้วยเหตุสองสถาน สถานหนึ่งอ้างว่าเป็นคนต่างด้าว ทำมาหากินบนแผ่นดินไทยไม่ได้ อีกสถานหนึ่งอ้างว่าการสร้างบ้านรังนกผิดกฎหมายว่าด้วยการควบคุมอาคารเพราะไม่ได้ขออนุญาตให้ถูกต้องตามแบบ เรื่องร้อนถูกร้องเรียนมายังรองนายกรัฐมนตรีฝ่ายความมั่นคง พลเอก ชวลิต ยงใจยุทธ หลังจากได้พิจารณาเรื่องนี้แล้วรองนายกรัฐมนตรีก็ได้สั่งการให้มีการแก้ไขเฉพาะหน้าในสองประการคือ ข้อแรก ให้ผ่อนผันในเรื่องคนต่างด้าวประกอบอาชีพ เพราะกำลังอยู่ระหว่างการพิจารณาให้สัญชาติตามสนธิสัญญาสงบศึก ข้อสอง บ้านนกนางแอ่นนั้นไม่ถือว่าเป็นเรือนหรืออาคารตามกฎหมายว่าด้วยการควบคุมอาคาร หากเป็นเพียงโรงสำหรับสัตว์อยู่อาศัย เรื่องร้ายจึงค่อยคลายเป็นดี แต่ถึงกระนั้นก็ยังขาดการส่งเสริมอยู่นั่นเอง ทั้ง ๆ ที่โอกาสอันดียิ่งมาเยือนประเทศไทยแล้ว เพราะในสองปีมานี้มีเหตุการณ์ไฟไหม้ใหญ่บนเกาะหลายแห่งของประเทศอินโดนีเซีย บังเกิดควันครอบคลุมพื้นที่กว้างขวาง กระทั่งลามมาถึงประเทศมาเลเซีย จึงเป็นเหตุให้นกนางแอ่นของอินโดนีเซียอพยพหลบภัยมายังประเทศไทย ดังนั้นในวันนี้ประเทศไทยของเราจึงมีจำนวนและปริมาณนกนางแอ่นเป็นจำนวนมหาศาลมากกว่าที่เคยมีหลายร้อยเท่านัก คงเหลือแต่ว่าประเทศไทยของเราจะสามารถสร้างบ้านนกนางแอ่นเพื่อรองรับกับการอพยพของนกนางแอ่นให้ทันท่วงทีได้หรือไม่ เพราะถ้าหากปล่อยให้เป็นไปตามธรรมชาติ ประเทศไทยก็ขาดโอกาสอันยิ่งใหญ่นี้ เนื่องจากพื้นที่เกาะและถ้ำที่มีอยู่ นกนางแอ่นไทยอยู่อาศัยก่อนแล้ว นกนางแอ่นจากอินโดนีเซียเข้ามาแย่งชิงเอาไปไม่ได้ การที่จะไปอาศัยตามป่าเขาอย่างอื่นก็เป็นอันตรายจากการทำร้ายทำลายของสัตว์อื่น ดังนั้นขอเพียงทำบ้านรังนกนางแอ่นให้ดี ให้พอเพียงเท่านั้น ประเทศไทยเราก็จะสามารถรองรับกับนกนางแอ่นอพยพจากอินโดนีเซียจำนวนมหาศาลนั้นได้ และในวันนั้นรังนกนางแอ่นไทยที่มีคุณภาพดีที่สุดของโลกและมีปริมาณน้อยก็จะได้รับการเพิ่มปริมาณให้สามารถช่วงชิงปริมาณมากที่สุดของโลกได้อีกสถานะหนึ่ง ไม่ต้องห่วงเรื่องอาหารของนกเพราะฝั่งทะเลไทยนั้นยาวเหยียด พื้นที่ภาคใต้ของประเทศไทยมีฝั่งทะเลอยู่สองด้าน มีความอุดมสมบูรณ์ไม่แพ้หมู่เกาะใด ๆ ของอินโดนีเซียเลย สิ่งที่ขาดแคลนมีอยู่อย่างเดียวเท่านั้นคือความรู้ความเข้าใจและการส่งเสริมสนับสนุนจากรัฐ

ประโยชน์ของ "รังนก"

ปัจจุบันนี้อาหารเสริมกลายเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย ในหมู่คนรักสุขภาพ เนื่องจากสภาพแวดล้อมที่เลวร้าย ทั้งฝุ่นควันในอากาศ หรือสารพิษที่ปนเปื้อนในอาหารและน้ำดื่ม อีกทั้งสภาวะเศรษฐกิจอันแสนย่ำแย่ ที่ทำให้ปัญหาเรื่องงาน กลายเป็นปัญหาหนักอก จนแทบไม่มีเวลาคิดถึงเรื่องอื่น ทำให้หลายคนไม่มีเวลาดูแลสุขภาพการกินอย่างเพียงพอ อาหารเสริมจึงเป็นทางออกที่สะดวก และมีประโยชน์ สำหรับผู้ห่วงใยสุขภาพได้อย่างดี
นอกเหนือจากอาหารเสริมชนิดต่าง ๆ มีวางจำหน่ายอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน ไม่ว่าจะเป็นน้ำมันปลา ซุปไก่สกัด อิฟนิ่งพริมโรสออยล์ กระเทียมอัดเม็ด วิตามินชนิดเม็ด แครอทสกัด ฯลฯ แล้ว "รังนกนางแอ่น" ยังเป็นอีกหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารเสริม ที่กำลังได้รับความนิยม เพราะช่วยบำรุงกำลังให้ร่างกายสดชื่น แข็งแรง แก้อาการอ่อนเพลีย แก้ไอ ขับเสมหะ ไอเป็นเลือด และยังค้นพบอีกว่า ในคนที่สูบบุหรี่จัด การรับประทานรังนกนางแอ่นเป็นประจำทุกเช้า จะช่วยให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า ลดอาการไอและช่วยฟอกปอด ได้อีกด้วย
อีกทั้งมีการตรวจสอบสารประกอบในรังนกนางแอ่น ของMr.Biddle และ Mr.Belyavin พบว่า รังนกนางแอ่น สามารถยับยั้งการเกิดเชื้อไวรัสไข้หวัด ไข้หวัดใหญ่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยับยั้งการเกิดโรคมะเร็ง รวมถึงช่วยให้ผู้ป่วยโรคเอดส์ที่ผ่านการรักษา โดยใช้รังสีฟื้นตัวได้เร็วขึ้น นอกจากนั้นสาร Epidermal Growth Factor ในรังนกนางแอ่น ยังมีคุณค่าต่อระบบเลือดช่วยบำรุงผิวพรรณให้อ่อนกว่าวัย ชะลอความแก่ (Antiaging) และทำให้อายุยืนอีกด้วย
จากการที่รังนกนางแอ่นได้รับการยอมรับว่า เป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่าต่อร่างกายมาก แต่เนื่องจากมีราคาสูง จึงมีการระบาดของ "รังนกปลอม" ออกสู่ท้องตลาดทั่วไป ในราคาเพียงถุงละ 20-30 บาท อีกทั้งรูปลักษณ์ภายนอกของรังนกแท้และรังปลอม คล้ายคลึงกันมาก จนไม่สามารถแยกได้ด้วยการมอง หลายคนจึงเข้าใจว่า ให้ประโยชน์ใกล้เคียงกับรังนกแท้ แต่ที่จริงแล้วสองชนิดนี้ให้คุณค่าที่แตกต่างกันมาก
รังนกปลอมส่วนใหญ่จะผลิตจากสาร "กัม" (gum) ชนิด "คารายากัม" มีลักษณะเหนียวหนืดคล้ายวุ้น เมื่อนำไปต้มจะมีรูปลักษณ์คล้ายรังนกแท้มาก เพียงแต่ไม่มีกลิ่นคาวตามธรรมชาติเหมือนรังนกแท้เท่านั้นเอง สารกัมจะให้สารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ชนิดที่ร่างกายไม่สามารถดูดซึมได้ ซึ่งแตกต่างจากรังนกแท้อย่างสิ้นเชิง เพราะใน 100 กรัมของรังนกแท้จะให้โปรตีนสูงถึง 54% คาร์โบไฮเดรต 23.3% น้ำ 16.2% และไขมันอีก 0.3% จึงถือได้ว่าเป็นอาหารชั้นสูงเทียบเท่ากับโสม ปลิงทะเล เขากวางอ่อน หรือหูฉลามเลยทีเดียว
ดังนั้น การจ่ายแพงกว่าเพื่อสิ่งที่ดีกว่า ดูจะเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผลมิใช่หรือ แต่อย่างที่กล่าวมาแล้วว่า การจะแยกรังนกแท้กับรังนกปลอมด้วยตาเปล่าเป็นเรื่องยากมาก จึงอาจมีผู้จำหน่ายบางรายวางขายรังนกปลอม ดังนั้นควรเลือกซื้อจากผู้ผลิตหรือจำหน่ายที่เชื่อถือได้ มีหลักแหล่งที่แน่นอนซึ่งหากเป็นผลิตภัณฑ์ที่บรรจุในภาชนะที่ปิดผนึกเรียบร้อย พร้อมจำหน่ายให้ลูกค้าในทันทีนั้น ต้องดูที่ฉลากแสดงรายละเอียดของผลิตภัณฑ์ เป็นภาษาไทย เช่น ชื่ออาหาร ชื่อและที่ตั้งของผู้ผลิต และที่สำคัญคือ มีเครื่องหมาย อย. ซึ่งแสดงว่า สินค้านั้นได้รับการอนุมัติจากองค์การอาหารและยาว่า เป็นสินค้าที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภคอย่างแน่นอน

พฤติกรรมของนกนางแอ่นกินรัง

1.อาศัยในที่ราบลุ่ม จนถึงความสูง 500 เมตร เหนือระดับน้ำทะเล 2.บินกินแมลงในอากาศ โดยไม่เกาะเลยทั้งวันจนเข้ารัง 3.สร้างรังในที่มืด โดยสามารถใช้เสียงสะท้อนในการหาตำแหน่งเหมือนค้างคาว 4.พ่อและแม่นกสร้างรังด้วยน้ำลายเป็นสีขาวลักษณะเหมือนถ้วย น้ำหนักรังเฉลี่ย 8 กรัม ใช้เวลาสร้าง 30 -45 วัน 5.หลังสร้างรังเสร็จ จะผสมพันธุ์ในเวลากลางคืน จากนั้น 5 วันจะเริ่มวางไข่ใบแรกและวันที่ 8 จะวางไข่ใบที่2 (ครั้งละ 2 ฟอง)น้ำหนัก1.2 กรัม 6.ไข่จะฟักในเวลา 21-29 วัน 1 สัปดาห์หลังจากการฟัก ขนจะเริ่มขึ้น และอายุ 2 สัปดาห์จะเริ่มเกาะรังพ่อและแม่นกจะหาอาหารมาให้จนลูกนกมีขนขึ้นเต็มเมื่ออายุ 45 วัน (อัตราการรอดของนกที่อาศัยตามถ้าธรรมชาติ 20 % แต่อัตราการรอดของนกที่อาศัยตามบ้านนกหรือคอนโดนกมีถึง 64.4 % ) พร้อมเริ่มผสมพันธ์ เมื่ออายุครบ 8 เดือนผสมพันธุ์ปีละประมาณ 3 ครั้ง มีชีวิตได้ถึง 12-15 ปี 7.ถ้ามีการเก็บรังก่อนที่จะวางไข่ พ่อและแม่นกจะสร้างรังขึ้นใหม่และเลื่อนการวางไข่ออกไปถึง 2 ครั้ง หากมีการเก็บรังอีก แม่นกจะไปวางไข่ในรังของนกนางแอ่นคู่อื่น (ใน 1 ปีจะได้รัง 2-3 รัง / 1 คู่ )

ประวัติความเป็นมาของ "นกนางแอ่นกินรัง"

ย้อนหลังไปเมื่อประมาณ 1,500 ปี มนุษย์รู้จักการกินรังนกนางแอ่นครั้งแรกในราชวงศ์ถัง (ค.ศ.618-907)เชื่อกันว่า "รังนกนางแอ่น"ได้ถูกนำมาจาก "มณฑลหนานหยาง"(ทางตอนใต้ของประเทศจีน)โดยชาวประมงจีนนำมาถวายแด่จักพรรดิ์ จึงถูกเรียกว่าเป็นอาหารของจักพรรดิ์ (food of the Emperor) ตั้งแต่นั้นมา รังนกนางแอ่นจึงนิยมบริโภคแพร่หลายในราชสำนักและบรรดาข้าราชบริวารที่มีรายได้สูง จึงเป็นเหตุให้รังนกนางแอ่นมีราคาสูง จวบจนกระทั้งการล่มสลายของการปกครองระบบจักพรรดิ์
ด้วยมีความเชื่อว่ามีรังที่สร้างมาจากน้ำลายของนกนางแอ่น สรรพคุณเป็นยาบำรุงชั้นเยี่ยมและรักษาโรคได้สารพัด โดยเฉพาะโรคระบบทางเดินหายใจ การบริโภครังนกนางแอ่นจึงกลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมของชาวจีน และเชื่อกันว่าคนจีน คือผู้ที่ถ่ายทอดวัฒนธรรมการกินรังนกให้กับคนชาติอื่น ๆ ที่ตนเองไปสัมพันธ์ด้วย รวมทั้งประเทศไทยซึ่งมีหลักฐานมาตั้งแต่สมัยอยุธยา